tag:blogger.com,1999:blog-41900630076699875132024-02-07T20:00:26.810-08:00ÍzpróbaZsolcahttp://www.blogger.com/profile/13863841870136981053noreply@blogger.comBlogger88125tag:blogger.com,1999:blog-4190063007669987513.post-13425326231733818292016-07-18T11:12:00.001-07:002016-07-18T11:30:58.442-07:00GyümölcsrizsMár jó ideje ki szerettem volna próbálni a nagyrészt keleti gyorséttermek repertoárjából ismert finomság otthoni verzióját. Bátran állíthatom, nem egy bonyolult művelet, inkább időigényes. <div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHmPPapS80QWlPlZmyqNjHggkgCW_JqPe1TDdI4RC2wFVfyQ6y2XurwJ9r9G9y8lvs8ZuGuBGXfEyKdSotsa1cDA6TMmcSh6lfEhPtZaI6i0lQv5P-jRAN-yibbYbElW7TR6egsQC63YXK/s640/blogger-image--1108758932.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHmPPapS80QWlPlZmyqNjHggkgCW_JqPe1TDdI4RC2wFVfyQ6y2XurwJ9r9G9y8lvs8ZuGuBGXfEyKdSotsa1cDA6TMmcSh6lfEhPtZaI6i0lQv5P-jRAN-yibbYbElW7TR6egsQC63YXK/s640/blogger-image--1108758932.jpg"></a></div><br><div><br></div><div><i>Ami mindenképp kell majd bele:</i></div><div><i>• 10 dkg rizs (kerekszemű ajánlott, én sima rizst használtam)</i></div><div><i>• 8 dl tej</i></div><div><i>• 1 csipet só</i></div><div><i>• vaníliás cukor (2-3 csomag) vagy sima cukor és vaníliarúd (2 ek cukor, 1 vaníliarúd)</i></div><div><i>• 2 dl tejszín (amiből a hab készül)</i></div><div><i>• gyümölcs</i></div><div><div><br></div><div>A rizst a csipet sóval elkevert tejjel feltettem főni. Gyakran kell kavargatni, különben a fazék aljáról véshetjük majd le az odaégett cumót. </div><div><br></div><div>Akinek épp akad otthon, a vaníliarúd kikapart belsejét is felhaszálhatja. Én vaníliás cukrot adtam hozzá, amikor krémesre (de nem pépesre<span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;">) főtt. </span><span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;">Miután a cukrot jól elkevertem benne, folpackal letakartam és hűtőbe tettem. </span></div><div><span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;"><br></span></div><div><span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;">Közben kiolvasztottam ribizlit és epret (értsd egy tálba betettem a hűtőbe olvadni). </span></div><div><span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;"><br></span></div><div><span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;">Mikor a rizs kihűlt, a tejszínhab felét mixerrel, a másik felét óvatosan egy fakanál segítségével hozzákevertem. </span></div><div><span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;"><br></span></div><div><span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;">Tálaláskor rétegeztem a gyümölccsel, csoki híjján egy lehelletnyi kakaóval szórtam meg a tetejét. </span></div></div></div>Zsolcahttp://www.blogger.com/profile/13863841870136981053noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4190063007669987513.post-21944993898437821172016-07-18T10:46:00.001-07:002016-07-18T10:46:21.101-07:00Mediterrán paradicsomleves"Ahány ház, annyi szokás!" - tartja a mondás. Ez beigazolódott a paradicsomlevesnél is. Számtalan kitünő receptet átböngésztem, de a végén úgy döntöttem, hogy spontán leszek és elkészítem a saját verziómat. <div><br></div><div>Az apróra felkockázott vöröshagymát olajon kicsit megpirítottam, a vékony szeletekre felvágott répát és burgonyát is hozzáadtam a nyers paradicsomszeletekkel együtt. A rotyogó zöldségekre rákanalaztam a paradicsompürét majd felöntöttem vízzel, a leveskockát és a fűszereket is beleszórtam. Legvégül a paradicsomkonzerv tartalma is elmerült a habokban és kezdetét vette a kísérletem. </div><div>Mikor már minden hozzávaló pihe-puha volt, levettem a tűzről, kicsit hagytam hűlni és botmixerrel pépesítettem. </div><div><br></div><div>Íme a végeredmény (pirítossal és extra petrezselyemzölddel):</div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdz6O_qms0cV9NwJazUjwlpBZuLsceUg-M5NFgNRY-esyonUFylR-AOwUCxafOThYnw4P1DgSQPdvdBgxoYbHUdDAsG0fUgoHQhA9RoYrqo6IsPzVjC3sr0qIlfzOvKnjuIGWG_GDUJZQi/s640/blogger-image--1989321302.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdz6O_qms0cV9NwJazUjwlpBZuLsceUg-M5NFgNRY-esyonUFylR-AOwUCxafOThYnw4P1DgSQPdvdBgxoYbHUdDAsG0fUgoHQhA9RoYrqo6IsPzVjC3sr0qIlfzOvKnjuIGWG_GDUJZQi/s640/blogger-image--1989321302.jpg"></a></div><br></div><div><div style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;"><i><b>Alapanyagok 3 személyre:</b></i></div><div style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;"><i><br></i></div><div style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;"><i>• 1-1,5 ek olaj</i></div><div style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;"><i>• 1 db közepes nyers paradicsom</i></div><div style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;"><i>• 1 közepes répa</i></div><div style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;"><i>• 2 kisebb krumpli</i></div><div style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;"><i>• 1 kisebb sürített paradicsom konzerv (140 g) </i></div></div><div><i>• 1 darabolt paradicsom konzerv</i></div><div><i>• 2 db leveskocka</i></div><div><i>• petrezselyemzöld</i></div><div><i>• bazsalikom</i></div><div><i>• oregánó</i></div><div><br></div><div>Érdemes kipróbálni. Egy meleg nyári napon, egy esős őszi estén vagy akár ünnepi alkalomra tökéletes. Kis mozzarellával vagy akár chilli-vel is fel lehet turbózni. </div>Zsolcahttp://www.blogger.com/profile/13863841870136981053noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4190063007669987513.post-19978508465162701862016-07-03T04:35:00.001-07:002016-07-03T23:31:07.199-07:00Mirabella szilva lekvárA lekvárfőzés területén még eddig nem kisérleteztem. Most viszont kénytelen voltam átesni a megpróbáltatáson.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Fürdőszoba felújítás közben leszüreteltem a szilvafát. A ropogós, friss gyümölcs napokig várta, hogy befőttesüvegbe kerüljön. Befőttként. Így választhattam, hogy bevállalom a pálinkafőzést vagy lekvárt kotyvasztok. Utóbbi mellett döntöttem. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Kezdők szerencséje vagy csak született tehetség vagyok, nem tudom. A szerénység mellett az biztos, hogy isteni finom lett. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<u>Belevalók: </u></div>
<div>
• 2,5 kg szilva</div>
<div>
• 1 rúd fahéj</div>
<div>
• 1 tasak Dr Oetker dzsemfix </div>
<div>
• 70 dkg cukor </div>
<div>
• fél deci citromlé</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj61-FlqWNWizrdByyZPpkTKHMt50BHkCJK1P4LO6ts7vje7fDYptmEtwicUV6R48DvC-EAXFlkuX9SV0zFl8KrlPmh3xfoUme1X-M1EHk9IyiJd8ISqd95HyyzlnI5F4pHh1jnFGny9J8/s640/blogger-image--682695053.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj61-FlqWNWizrdByyZPpkTKHMt50BHkCJK1P4LO6ts7vje7fDYptmEtwicUV6R48DvC-EAXFlkuX9SV0zFl8KrlPmh3xfoUme1X-M1EHk9IyiJd8ISqd95HyyzlnI5F4pHh1jnFGny9J8/s640/blogger-image--682695053.jpg" /></a></div>
<br /></div>
<div>
A megmosott szilvát a fahéj rúddal együtt feltettem a tűzre. Nagy lángon, néha megkeverve nagyjából 20 perc alatt megfőztem. Rengeteg levet eresztett, így vizet abszolút nem adtam hozzá. Egy apró lyukú tésztaszűrőn a fakanalam segítségével átszűrtem egy másik fazékba a gyümölcslevet/gyümölcspépet. Hozzáadtam a dzsemfix-et, 5 percig főztem, majd a cukorral és a citromlével felfőztem. </div>
<div>
Üvegekbe öntöttem és lefedve fejre állítottam az üveget pár percre. Ha kihűlt, irány a kamra. Esélyes, hogy elfogy még mielőtt beáll a hideg időszak. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<a href="http://www.flashx.tv/playit-498p9ozilai0.html" style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0); text-align: center;" title="The Middle S06E03 Web-DL HUN-m4m"><span style="color: black;"></span></a><br /></div>
Zsolcahttp://www.blogger.com/profile/13863841870136981053noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4190063007669987513.post-77598422832587908032016-07-03T04:12:00.001-07:002016-07-03T23:31:15.922-07:00Olasz bablevesSzokás szerint gyorsan kellett alkotnom valamit az épp otthon fellelhető hozzávalókból.<br />
<div>
A nagy melegre való tekintettel természetesen a leves mellett döntöttem. Egy egyszerű, könnyed olasz bableves lett a végredemény. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIo7EcRtgLWPBi3PggVUD4VKc5Szs2HI4FVfUl0-8zKlPpHvTG6u0cxG2oHAwXdExd2jP4HYNWNwErPlKHovsmxKZ2wDEwgZiJUdisTPC995TOkocwBp5Ue12XIfr3nU-VJ5BG46-Yf-o_/s640/blogger-image-1151284730.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIo7EcRtgLWPBi3PggVUD4VKc5Szs2HI4FVfUl0-8zKlPpHvTG6u0cxG2oHAwXdExd2jP4HYNWNwErPlKHovsmxKZ2wDEwgZiJUdisTPC995TOkocwBp5Ue12XIfr3nU-VJ5BG46-Yf-o_/s640/blogger-image-1151284730.jpg" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<u>Amit felhasználtam hozzá: </u></div>
<div>
• két közepes répa</div>
<div>
• két doboz babkonzerv</div>
<div>
• két leveskocka</div>
<div>
• oregánó</div>
<div>
• bazsalikom</div>
<div>
• petrezselyem</div>
<div>
• 1/2 vöröshagyma</div>
<div>
• 1 ek olaj</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Az olajon megpirítottam az apróra felvágott hagymát, a durvára felvágott répát, pár perc múlva a két konzerv tartalmát is rázúdítottam. Felöntöttem vízzel, hozzáadtam a leveslockát és a fűszereket. Addig főztem, amíg a répa is teljesen megpuhult. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Kánikulában hideg tejföllel ajánlott. Vagy hideg üdítővel. Jó nagy mennyiségben.</div>
Zsolcahttp://www.blogger.com/profile/13863841870136981053noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4190063007669987513.post-83255536993847919672015-10-15T12:43:00.001-07:002015-10-15T12:44:50.875-07:00Zöldbableves konzervbőlHa csak egy könnyű levesre vágysz, vagy csak néhány perced van a konyhában alkotni, az alábbi receptet muszáj kipróbálnod.<div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUrsGQxvPC_NlBI7FJearjc0I84OacwWS4w1l8rVrS3lrssDqCLhogugZXJnkXm5ePjBCXu9lV1n0avM-11RYwptaJMuNEbEzY2opbE1T6rl-KSKe8eIr07byynrbUsK0yIf2LpD6G0Wu6/s640/blogger-image--1624858934.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUrsGQxvPC_NlBI7FJearjc0I84OacwWS4w1l8rVrS3lrssDqCLhogugZXJnkXm5ePjBCXu9lV1n0avM-11RYwptaJMuNEbEzY2opbE1T6rl-KSKe8eIr07byynrbUsK0yIf2LpD6G0Wu6/s640/blogger-image--1624858934.jpg"></a></div></div><div><br></div><div><br></div><div><b>Ami kell hozzá: </b></div><div><i>• egy zöldbabkonzerv</i></div><div><i>• 2 közepes krumpli</i></div><div><i>• 2 db leveskocka</i></div><div><i>• 2 tojás sárgája</i></div><div><i>• petrezselyemzöld</i></div><div><i>• fűszerpaprika</i></div><div><i>• cukor</i></div><div><br></div><div>A krumplit felszeletelve két leveskocka társaságában másfél liter vízben tűzre dobtam, mikor a burgonya már megpuhult, a zöldbabkonzerv tartalmát is rázúdítottam. Megszórtam egy kis petrezselyemzölddel, kis levesben feloldottam a két tojás sárgáját, meghintettem fűszerpaprikával és egy csipet cukorral. </div><div><br></div><div>Ugye hogy nem is olyan bonyolult? </div>Zsolcahttp://www.blogger.com/profile/13863841870136981053noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4190063007669987513.post-76710935308162854342015-08-24T00:53:00.001-07:002015-08-24T00:53:14.176-07:00Paradicsomos tésztaÉs tényleg. Nem trükk, nem ámítás. <div><br></div><div>Nagyon egyszerü, nagyon gyors és nagyon finom. </div><div><br></div><div>Kell hozzá tészta (lehetőleg spagetti), jó sok paradicsom, fűszerek és sajt. </div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXwB-C2JQjIs6JDufp4MoLu13M1227opkcraKPcZK1lAu5OyPj4ks3HACuX1qpZycjzIeMrF3ZSqiyQKz0sSc6VSkjqSNJlm-dvOMQl3gwjCG4JarMiCVIzmTcsOs9ILE9UTkerpQRRiGx/s640/blogger-image--409037955.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXwB-C2JQjIs6JDufp4MoLu13M1227opkcraKPcZK1lAu5OyPj4ks3HACuX1qpZycjzIeMrF3ZSqiyQKz0sSc6VSkjqSNJlm-dvOMQl3gwjCG4JarMiCVIzmTcsOs9ILE9UTkerpQRRiGx/s640/blogger-image--409037955.jpg"></a></div><br></div><div>A tésztát sós-olajos vízben kifőzzük, a paradicsomokat feldaraboljuk és kis olajon szétfőzzük, fűszerezzük és a levével együtt jól összekeverjük a leszűrt tésztával. Tálaláskor reszelt sajtot szórunk a tetejére. Ízesíteni lehet igény szerint, èn vegetával, bazsalikommal, citromfűvel és grillfűszerrel turbóztam fel. </div><div><br></div><div>Jó étvágyat hozzá! :)</div>Zsolcahttp://www.blogger.com/profile/13863841870136981053noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4190063007669987513.post-69465869822339587422015-08-16T12:49:00.001-07:002015-08-16T13:00:54.716-07:00Lecsós tökpörkölt sajtos burgonyapürévelTökből már főztem-sütöttem korábban is, de a tökpaprikás visszatérő kedvenc lett.<div><br></div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmXR3ROp9195PUVe5PmRuAPHgFusopyS-VqvW3snYO6PEbcjKwx4yF1YgHQ5xtl3KOXYylwGBiSe7XfUtSyOfMxgo58VvzJgbInelmIse7yPnxv7eSDc_-fCwfCke3ngnJcxZlMmC9Fy2W/s640/blogger-image-2012878755.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; -webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><font color="#000000"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmXR3ROp9195PUVe5PmRuAPHgFusopyS-VqvW3snYO6PEbcjKwx4yF1YgHQ5xtl3KOXYylwGBiSe7XfUtSyOfMxgo58VvzJgbInelmIse7yPnxv7eSDc_-fCwfCke3ngnJcxZlMmC9Fy2W/s640/blogger-image-2012878755.jpg"></font></a></div><div><br></div><div>Nemrég kaptunk egy tököt, eltettük a kamrába hogy majd valami lesz belőle, aztán majdnem meg is feledkeztünk róla. De ma beteljesült a sorsa, tökpörkölt lett belőle. Mégpedig nem is akármilyen. </div><div><br></div><div>A tököt meghámoztam, kettévágtam, a közepét kikapartam egy kanál segítségével, előbb hosszában szeltem 1-1,5 cm-es csíkokat belőle, a végén meg felkockáztam. A hagymát megpirítottam olajon, közben a paprikát is dobáltam rá és mikor már kezdett pirulni, hozzáadtam a tök-kockákat is. Amint puhulni kezdett, rádobtam a paradicsomot is és hagytam hogy jól összeérjen. Közben ízesítettem vegetával, bazsalikommal és rozmaringgal.</div><div><br></div><div>Ezalatt a krumplit is elkészítettem majnem hagyományos módon, annyi csavarral, hogy miután leszűrtem, hozzáadtam egy nagyobb darab sajtot (amit előtte szépen lereszeltem) és tejjel-vajjal jól krémesre kavartam. </div><div><br></div><div>Mivel szeretem a kaját gusztusosan tálalni, kis olajban párizsi kalapocskákat sütöttem ki és a pörkölt meg a köret közé illesztettem. </div><div><br></div><div>Elkészítettem:</div><div><br></div><div>• egy nagy tökből</div><div>• egy fej vöröshagymából</div><div>• három közepes tv paprikából</div><div>• három nagyobb paradicsomból</div><div>• kis olajjal illetve fűszerekkel</div><div><br></div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div>Zsolcahttp://www.blogger.com/profile/13863841870136981053noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4190063007669987513.post-1749414121702795012015-08-12T13:41:00.001-07:002015-09-12T10:45:26.453-07:00Pikk-pakk pizzaAvagy a gyors pizza-készítés fortélyai egy punnyadós estére...<div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRyMNIV00n3kHnM8fVzUi-OrTxD62I4B3EIVVihYG5bzeUk456JF9flQbFaQJgxMUF-l4brBndeqiCBZQgLLYnJQu6JhXRhoziENZsgSDwr9HPGZWPEmHuPUQXwH-ziQAFxmEiUsf2KK7D/s640/blogger-image--1362040430.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRyMNIV00n3kHnM8fVzUi-OrTxD62I4B3EIVVihYG5bzeUk456JF9flQbFaQJgxMUF-l4brBndeqiCBZQgLLYnJQu6JhXRhoziENZsgSDwr9HPGZWPEmHuPUQXwH-ziQAFxmEiUsf2KK7D/s640/blogger-image--1362040430.jpg"></a></div><br></div><div><br></div><div>Már több alkalommal alkottam meg és szokásomhoz híven mindig az épp aktuálisan otthon fellelhető alapanyagokból készítettem el.</div><div><br></div><div>A pizza tésztája pár lépésben elkészíthető. Ha a munka oroszlánrészével már végeztünk, mindenki kedvére rápakolhatja a hozzávalókat ízléstől, hangulattól vagy akár napszaktól függően.</div><div><br></div><div>Első lépésként szükségünk lesz két bögrére. Az egyiket háromnegyedig megtöltjük meleg vízzel és elkeverjük benne a porélesztőt meg a cukrot. A másik bögrébe a lisztet mérjük ki, kezdetnek elég lesz két bögrényi liszt. A lisztet, a cukros-élesztős vizet, az olívaolajat, a sót egy nagy tálba öntjük, előbb kanállal vagy villával kavargatjuk, majd ha már a tészta kezd alakot ölteni, akkor kézzel jól összegyúrjuk. Itt még elkelhet egy kis liszt, ha a tészta igényli. </div><div><br></div><div>Innentől már felgyorsulnak az események. Az alapot lisztezett deszkán kinyújtjuk jó vékonyra, így kapunk egy nagy gáztepsi méretű pizzatésztát vagy kétfele oszthatjuk és két kisebb pizzánk lesz a végére. </div><div><br></div><div>Én ezúttal a pizzatésztába belekevertem egy kis bazsalikomot is, de nyugodtan próbálkozhatunk szezámmaggal, napraforgómaggal is. </div><div><br></div><div>Mivel spontán ötlettől vezérelve láttam neki a sütögetésnek, pizzaszószt nem találtam otthon, de még sűrített paradicsom sem volt helyette, így ketchupból, egy evőkanál rozéból készült el a szósz. Feltét gyanánt egy fej vöröshagymát, házi paprikás szalámit, paradicsomot, kapribigyót és sajtot pakoltam rá.</div><div><br></div><div>Előmelegített sütőben kb 15-20 perc alatt elkészíthetjük.</div><div><br></div><div>Végezetül, de nem utolsó sorban a hozzávalók:</div><div>- 2 és 1/2 bögre liszt</div><div>- háromnegyed bögre meleg víz</div><div>- 2 ek olaj</div><div>- 1 tk só</div><div>- 1 tk cukor</div><div>- 2 tk porélesztő</div><div>- ízlés szerint fűszerek stb.</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br><div><br></div><div><br></div></div>Zsolcahttp://www.blogger.com/profile/13863841870136981053noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4190063007669987513.post-2716712231793332722015-07-30T15:22:00.001-07:002015-07-30T15:31:48.682-07:00Chilis-júhtúrós rakott krumpliFélig-meddig elkészítettem a vacsorát, amikor kiderült, hogy az alapkoncepció mégsem dog működni. Mivel a júhtúró felhasználása sűrgössé vált és adott volt egy kivajazott tepsi, így egy gyors ötletelést követően megszületett az alábbi recept.<div>A krumplit héjában megfőztem, majd a felkaikázott hagymát szétterítettem a kivajazott tál alján. Ezután már csak rétegetni kellett a hozzávalókat. A hagyma után a főtt krumpli egy részét pakoltam be, ezt követően a júhtúró és a kolbász következett. Minden réteget fűszereztem külőn, a krumplis részt chilis olivaolajjal locsoltam meg, a legvégén pedig tejföllel befedtem az égészet. </div><div>20-25 perc alatt az ízek összeértek és nem maradt más hátra, minthogy felfaljuk az egédzet.</div><div><br></div><div>Hozzávalók:</div><div>-20-25 dkg júhtúró</div><div>-3 közepes hagyma</div><div>-Pár szem krumpli</div><div>-Kolbász:</div><div>-Tejföl</div><div>-só, bors</div><div><br></div><div>Az előmelegített sütőben <b>nagyon hamar elkészült az esti spontán vacsi ötlet. </b></div><div><b><br></b></div><div><b><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTXlpb-TfArKN1c4wZgUeL3hOhhMUG0psCnbVnp0l-4u4_RXL1hbv5odODfWkmeL2AreCuAlaw1h9nmQUEMpK8zJ_YxMxUZbAsHi-0H1sW7gGjZodBDdAML-xG9Sc2221xXJoN27_Ja8Su/s640/blogger-image-632507981.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTXlpb-TfArKN1c4wZgUeL3hOhhMUG0psCnbVnp0l-4u4_RXL1hbv5odODfWkmeL2AreCuAlaw1h9nmQUEMpK8zJ_YxMxUZbAsHi-0H1sW7gGjZodBDdAML-xG9Sc2221xXJoN27_Ja8Su/s640/blogger-image-632507981.jpg"></a></div><br></b></div>Zsolcahttp://www.blogger.com/profile/13863841870136981053noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4190063007669987513.post-57700939780534463342015-05-14T12:15:00.001-07:002015-05-14T12:15:14.278-07:00Kókuszos krumpli bazsalikomos paradicsomszósszalA nagy kihagyás után valami nagyon ütős kajával akartam újra berobbanni. Már jó pár hónapja ott ücsörgött a kamra polcán egy zacskó kókusz. Eredetileg kókuszos kocka készült volna belőle, de aztán valahogy elfelejtődött. Ezúttal nem menekült. <div><br></div><div>Azt már napközben kiagyaltam, hogy összeboronálom a kókuszt meg a krumplit. </div><div>Szokásomhoz híven minden alapanyagot bekészítettem és nekiláttam.</div><div>A krumplit megfosztottam a héjától, sós vízben addig főztem, amíg már puhulni kezdett. Közben a paradicsomokat felszeleteltem, egy kis edényben összerottyantottam, ízesítettem sóval és bazsalikommal. </div><div>A fokhagymát meg a leszűrt krumplit adagonként megpirítottam kis olajon. A legvégén fűszereztem. Szórtam rá kókuszt bőségesen, őrölt chillit, sót. </div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXwqZz1BcL-8hyphenhyphenaLZa8cQsjeBODbkc9Zi01naOp0rzXTeiR_zd8dlGOADQSmV21wdFp0cbkejLs1pAstfoCx5AwEn3F6-Uk0nTPDlCjvLRYvXP6GH2hEiqS3BLQ6stEbIn2Vws8XNOjlzq/s640/blogger-image--707248785.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXwqZz1BcL-8hyphenhyphenaLZa8cQsjeBODbkc9Zi01naOp0rzXTeiR_zd8dlGOADQSmV21wdFp0cbkejLs1pAstfoCx5AwEn3F6-Uk0nTPDlCjvLRYvXP6GH2hEiqS3BLQ6stEbIn2Vws8XNOjlzq/s640/blogger-image--707248785.jpg"></a></div><br></div><div><div>A ma esti vacsi a fura ízpárosítás ellenére nagyon jó döntésnek bizonyult. </div><div><br></div><div><b>Felhasználtam hozzá: </b><i>krumplit, fokhagymát, 3 közepes paradicsomot, kis olajat, sót, kókuszt, fűszereket.</i></div><div><br></div><div><br></div></div>Zsolcahttp://www.blogger.com/profile/13863841870136981053noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4190063007669987513.post-6256645904552363542013-12-02T14:31:00.003-08:002013-12-02T14:31:28.343-08:00Tárkonyos-tejszínes csirkeragu levesAz utóbbi időben eléggé elhanyagoltam a receptek megörökítését. Pedig főzőcskéztem ez idő alatt is, csak nem sok időm maradt, hogy le is jegyezzem és lefotózzam.<br />
De most ismét itt vagyok, egy újabb finom fogással, mely kiváló egy adventi ebéd vagy egy karácsonyi vacsora alkalmából is.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyJY8POFuvLsISxYU_K-VuZyhrXufAdfeh3MgdXIQxjE5x3vEhaITdLlIWw50_PYVQPGdkZiLuiwsxGPgDOxm7ahVhCtUKl6RjlM3RdBhnYqCj9sj5YvZqYx9cmNPK8juaChFNpJr8HXBI/s1600/IMG_20131201_155801.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyJY8POFuvLsISxYU_K-VuZyhrXufAdfeh3MgdXIQxjE5x3vEhaITdLlIWw50_PYVQPGdkZiLuiwsxGPgDOxm7ahVhCtUKl6RjlM3RdBhnYqCj9sj5YvZqYx9cmNPK8juaChFNpJr8HXBI/s320/IMG_20131201_155801.jpg" width="320" /></a><br />
<u><b>Hozzávalók:</b></u><br />
<br />
<ul>
<li><i>3-4 csirkemell filé</i></li>
<li><i>1 fej vöröshagyma</i></li>
<li><i>2-3 gerezd fokhagyma</i></li>
<li><i>leveszöldség (répa, fehérrépa, zeller, karalábé)</i></li>
<li><i>2 dl tej</i></li>
<li><i>1 kk mustár</i></li>
<li><i>1/2 l tejszín</i></li>
<li><i>olaj</i></li>
<li><i>tárkony</i></li>
<li><i>só, bors ízlés szerint</i></li>
<li><i>pár csepp citromlé</i></li>
</ul>
<div>
Fazékban felmelegítünk egy kis olajat, a hagymát üvegesre pároljuk benne. Hozzáadjuk a felkockázott csirkehúst és fűszerezzük, majd ha már majdnem puha a hús, hozzáadjuk a zöldségeket és felöntjük annyi vízzel, hogy jól ellepje. Összefőzzük a hozzávalókat, miközben a mustárt és a fokhagymát a leveshez keverjük. </div>
<div>
Ha minden kellőképpen megpuhult, hozzáadjuk a tejszínt és fűszerezzük még amennyiben szükséges. Mielőtt lezárjuk, pár csepp citromlevet elkeverünk a levesben. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
És ha már szó volt az adventről, alább látható az idei adventi koszorúnk.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5CUusKi60WhqpyFOde1ItPsitSGQUCUCjfVqL7cZHtn-c0alZ4aZsPk8uxdWAkEk_ovyetQOcufpOr0kdThdYEBuExrHT8w8XOsI4ttAt5yoiTfzTpD1wqDXsm0aaqJb7TRO919U45zS5/s1600/IMG_20131201_100306.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5CUusKi60WhqpyFOde1ItPsitSGQUCUCjfVqL7cZHtn-c0alZ4aZsPk8uxdWAkEk_ovyetQOcufpOr0kdThdYEBuExrHT8w8XOsI4ttAt5yoiTfzTpD1wqDXsm0aaqJb7TRO919U45zS5/s320/IMG_20131201_100306.jpg" width="240" /></a></div>
<div>
<br /></div>
Zsolcahttp://www.blogger.com/profile/13863841870136981053noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4190063007669987513.post-19197032451496898792013-08-26T10:01:00.002-07:002013-08-26T10:01:39.390-07:00Chilis - mézes csirkefalatok kínai módra<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhasdq-hNAPmBMwpWIpMCorKyrtkjrn4TRnKzkdEanyQK1-lhdoCiX1z4wDn-jpnLbBvxncSII_uZbpP-0dIXetRNPIKhL1blesytj8M_VFoU9_Lt3MQ5DnDaTWJgk4p0jTP3cUqTCU1Tj7/s1600/IMG_20130820_231209.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhasdq-hNAPmBMwpWIpMCorKyrtkjrn4TRnKzkdEanyQK1-lhdoCiX1z4wDn-jpnLbBvxncSII_uZbpP-0dIXetRNPIKhL1blesytj8M_VFoU9_Lt3MQ5DnDaTWJgk4p0jTP3cUqTCU1Tj7/s320/IMG_20130820_231209.jpg" width="240" /></a></div>
Kedvesem egyik kedvence a kínai éttermekből ismert szezámmagos-chilis csirkegolyó. Szezámmag hiányában csak chilis-mézes csirkefalatok kerültek terítékre, de így is nagyon finom volt.<br />
Adódott néhány vicces fordulat főzés során, például amikor felfedeztem, hogy nincs szezámmag. És méz sem. De megoldottam a problémát úgy, hogy cukorszirupot főztem és méz helyett azt kevertem a mázhoz.<br />
Maga az étel elkészítése nem túl bonyolult, nem kellenek hozzá mágikus hozzávalók sem, kicsit pepecselős, de a végeredmény, na meg menyasszonyom elégedettsége kárpótolt a fáradozásomért.<br />
<br />
<u><i><br /></i></u>
<u><i>Hogyan készül?</i></u> <br />
<ol>
<li>A csirkehúst előkészítjük, ami annyit tesz, hogy amennyiben fagyasztóból kapjuk elő, akkor olvasszuk ki, a felesleget varázsoljuk le róla és kedvünk szerint formázhatjuk, darabolhatjuk. Én felkockáztam.</li>
<li>A lisztet keverjük össze a keményítővel, a tojással, olajjal, sütőporral és vízzel. Palacsintatésztához hasonló masszát kapunk, és beleforgatjuk a husit. </li>
<li>Elkészítjük a mázat is.</li>
<li>A húst bő olajban aranybarnára sütjük.</li>
<li>Amint kivesszük a húst az olajból, egyből beleforgatjuk a mázba.</li>
</ol>
<br />
<u><i>Hozzávalók:</i></u><u><i> </i></u><br />
<ul>
<li>a "bundához"</li>
<ul>
<li>6 ek liszt</li>
<li>3 ek étkezési keményítő</li>
<li>1 ek olaj</li>
<li>1 egész tojás</li>
<li>1 egész csirkemell</li>
<li>só</li>
<li>kis víz (kb 1,5 dl)</li>
<li> 1 és fél tk sütőpor</li>
</ul>
<li>a mázhoz</li>
<ul>
<li>ketchup</li>
<li>chili</li>
<li>méz</li>
<li>(szezámmag) </li>
</ul>
</ul>
Zsolcahttp://www.blogger.com/profile/13863841870136981053noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4190063007669987513.post-37884656440186173462013-08-22T09:07:00.001-07:002013-08-22T09:07:33.121-07:00Paprikaleves<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigD8ED4pk-BHSkotPAYgiyCgE-4Jy9HcBC8lNJEzLlzKxOUmp3T9hqWH1gWsxbIEwo26KAKOcen2uBh92dcwO2M1ZyPuPNR5M0QHWJqI-2XJCJjmqut-zVcZZDeZX2xeLynULLWhV9DQEW/s1600/leveske.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigD8ED4pk-BHSkotPAYgiyCgE-4Jy9HcBC8lNJEzLlzKxOUmp3T9hqWH1gWsxbIEwo26KAKOcen2uBh92dcwO2M1ZyPuPNR5M0QHWJqI-2XJCJjmqut-zVcZZDeZX2xeLynULLWhV9DQEW/s320/leveske.jpg" width="240" /></a></div>
A piaci bevásárlás során többek közt rengeteg paprikával megrakódva érkeztek haza anyósék a minap, én meg elhatároztam, hogy levest főzök belőlük (mármint a paprikákból). És el is készült. Egyből 4 liternyi. Mondanom sem kell, hogy elfogyott. Mert könnyű és finom. De nem Danone.<br />
<br />
<br />
<i><u>Elkészítése:</u></i><br />
<ol>
<li>Alaplevet készítünk vízből és a leveskockákból. Vagy húsleves alapot használunk. </li>
<li>A paprikát megmossuk és felkockázzuk. A krumplit hámozzuk meg és szintén vágjuk kockára, majd a paprikával együtt főzzük bele a levesalapunkba.</li>
<li>A hagymát apró kockára vágjuk és kis olajon pirítsuk meg, majd szórjuk meg a liszttel és így pirítsuk még tovább, ezt követően adjuk a levesünkhöz és és főzzük tovább még 10 percig. </li>
<li>A tojás sárgáját keverjük el egy kis forró levessel és a ketchuppal, majd öntsük a fazékba.</li>
<li>Hagyjuk még kicsit bugyogni.</li>
<li>Együk meg.</li>
</ol>
<br />
<br />
<u><i>Hozzávalók: </i></u><br />
<ul>
<li>3 l víz</li>
<li>50 dkg kápia paprika</li>
<li>2-3 közepes krumpli</li>
<li>1 hagyma</li>
<li>1 ek liszt</li>
<li>2 tojás sárgája</li>
<li>3 ek ketchup</li>
<li>3 leveskocka (ízlés szerint)</li>
<li>csipet bors</li>
<li>2 ek olaj</li>
<li>vegeta</li>
<li>ízlés szerint petrezselyemzöld (elhagyható) </li>
</ul>
Zsolcahttp://www.blogger.com/profile/13863841870136981053noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4190063007669987513.post-81446970779226186362013-08-07T10:34:00.001-07:002013-08-07T10:34:51.365-07:00Hagymás krumpli kukoricafasírttal<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNibAsmSKRJ9ba1aFJIVRqgteM070gCrf_k8Im6EjhzcOvqdCfsP0Hm-gZNEIPXc78zIAxEabfk4-3RpECpV_k9DDRzUlrtHs_7k7DrfCtHJVrilzW0qCGf73tkQbtRxRGJqEVTfY0kJYt/s1600/kajcsi.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNibAsmSKRJ9ba1aFJIVRqgteM070gCrf_k8Im6EjhzcOvqdCfsP0Hm-gZNEIPXc78zIAxEabfk4-3RpECpV_k9DDRzUlrtHs_7k7DrfCtHJVrilzW0qCGf73tkQbtRxRGJqEVTfY0kJYt/s320/kajcsi.jpg" width="320" /></a></div>
Egyik délután azon gondolkodtam, hogy főzni kellene valamit, de mikor körülnéztem a kamrában, konstatáltam, hogy nem sok mindenből lehet választani.<br />
Kukorica konzervből volt bőven, így kis ötletelés után a kukoricafasírt mellett döntöttem.<br />
Gyorsan felpakoltam a krumplit főni, addig meg összekevertem a fasírt hozzávalóit. A hagymás krumplit annak rendje és módja szerint elkészítettem, majd fasírt hozzávalóit összekevertem és az alapból evőkanállal kis gombócokat szaggattam és olajban pár perc alatt kisütöttem.<br />
<i><br /></i>
<i>Hozzávalók:</i><br />
<ul>
<li>2 doboz kukoricakonzerv</li>
<li>2 tojás</li>
<li>1 ek olaj</li>
<li>10 dkg liszt</li>
<li>fél mokkáskanál sütőpor</li>
<li>1 gerezd fokhagyma</li>
<li>só</li>
<li>bors</li>
</ul>
Zsolcahttp://www.blogger.com/profile/13863841870136981053noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4190063007669987513.post-56513636161539752352013-08-01T14:10:00.000-07:002013-08-01T14:27:06.592-07:00Kukoricás-paradicsomos rizs szőlős csirkehússal, lime darabokkal<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfI_BEjlaZ6aj3cXvDmBexEqp4pfR6oMNtyrv3AoMAdval0d12nvLqNJl9fO-7gqbZYKPjYP9opln-uOW1J5DTtnKNRcAUWXsGvEFVq7QvNXe1s9h34aV7OjtDxX5aHfjPp6F-8WH7iLFY/s1600/IMG_20130722_221246.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfI_BEjlaZ6aj3cXvDmBexEqp4pfR6oMNtyrv3AoMAdval0d12nvLqNJl9fO-7gqbZYKPjYP9opln-uOW1J5DTtnKNRcAUWXsGvEFVq7QvNXe1s9h34aV7OjtDxX5aHfjPp6F-8WH7iLFY/s320/IMG_20130722_221246.jpg" width="240" /></a></div>
Elterveztem, hogy valami nagyon extra kaját fogok összedobni. Hát sikerült is. Kiszúrtam a szőlőt meg a lime-ot, és összepárosítottam a csirkehússal. Mivel krumpli épp nem volt otthon, ezért köretként rizst készítettem mellé.<br />
A rizst előbb a szokásos módon elkészítettem, majd hozzákanalaztam egy kis kukoricát (konzervből) és felszeletelt paradicsomot, majd hagytam párolódni fedő alatt.<br />
A csirkét kis olajon megpirítottam és hozzáadtam a szőlőt, majd a legvégén a lime darabokat is. <br />
A lime-al érdemes odafigyelni, mert könnyen keserű lesz tőle a kaja, ha a fehér hártya is rajtamarad. A szőlőt és a paradicsomot is héjastól adtam hozzá, de ha több időm is lett volna, akkor lehet, hogy elpepecselek a hámozgatással.<br />
A nagy melegre való tekintettel hamar elfogyasztottuk, de nem is nagyon ellenkezett a pocakunk ellene. Zsolcahttp://www.blogger.com/profile/13863841870136981053noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4190063007669987513.post-3187911175965198482013-07-22T09:24:00.004-07:002013-07-22T09:31:04.127-07:00Barackos pite<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7QGNFXotbZhTo4WfNHWtNd-4Oy3GolS_uLDDGFYmxI2ftvkr3rvme8bg20ZnggYSeBiqxc59SsUhfXW5YbcwlHn-mK5BGZ66c4AfU3RBp9BmG5tlEYS0zMW1ppkSH-Wst1w3z1Vm3CCY3/s1600/s%C3%BCti.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7QGNFXotbZhTo4WfNHWtNd-4Oy3GolS_uLDDGFYmxI2ftvkr3rvme8bg20ZnggYSeBiqxc59SsUhfXW5YbcwlHn-mK5BGZ66c4AfU3RBp9BmG5tlEYS0zMW1ppkSH-Wst1w3z1Vm3CCY3/s320/s%C3%BCti.jpg" width="240" /></a>A minap csudajó pitét készítettem. Krumplilevest főztem és utána szerettem volna valami könnyű, de mégis finom fogást, így esett a választásom a barackkonzervből készített egyszerűen nagyszerű pitére. Első próbálkozásom volt és azt hiszem jól sikerült.<br />
Már a nyers massza nagyon finom volt, önmagában kész édesség. Az igazat megvallva emiatt az elején voltak is kétségeim, hogy ehető lesz-e majd a végeredmény, de mint utóbb kiderült, alaptalan félelem volt, ugyanis tökéletes pite kerekedett belőle. És akkor jöjjön a lényeg:<br />
<br />
<br />
<b>Hozzávalók:</b><br />
<br />
<ul>
<li><i>barack befőtt (felkockázva/félbe vágva, mag nélkül)</i></li>
<li><i>13 dkg liszt</i></li>
<li><i>13 dkg cukor</i></li>
<li><i>fél csomag sütőpor</i></li>
<li><i>fél kávéskanál szódabikarbóna</i></li>
<li><i>15 dkg vaj</i></li>
<li><i>2 tojás</i></li>
<li><i>1 ek kakaópor (cukrozatlan)</i></li>
</ul>
<div>
<i><br /></i></div>
<div>
<i>A kivajazott, lisztezett piteforma aljára elrendeztem a barackdarabokat. A lisztet összekevertem a sütőporral és a szódabikarbónával, a vajat pedig a tojással, a cukorral és a kakaóval habosra kevertem. Ehhez adagoltam hozzá a sütőporos-szódabikarbónás lisztet és alaposan összekutyultam. A massza sűrű lett és krémszerű, de a sütőbe kerülve összeállt kerek egésszé. </i></div>
<div>
<i>A barackokat óvatosan betakartam a krémmel, úgy, hogy mindenhova jusson belőle. Előmelegített sütőben 220 fokon kb 20 perc alatt elkészült. A sütési idő felénél letakartam alufóliával, hogy a teteje ne égjen meg, de a belseje tovább süljön. A sütési idő lejártával egy szép aranybarnára pirult süti illatozott a piteformában. </i></div>
<div>
<i><br /></i></div>
<div>
<i><br /></i></div>
<i><br /></i>Zsolcahttp://www.blogger.com/profile/13863841870136981053noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4190063007669987513.post-415326537912631352013-07-13T13:02:00.001-07:002013-07-13T13:02:28.016-07:00Tejszínes burgonya<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY0dlcFPgvWnpT4mJapCYR5WqDJ90BKKGQLGM3TFZHpESM1pmz93CcC-KhYGUtytVOxENcSe4YAf9aMlE4-DkjBc6oCAOoTFqz06HgN4khGA-C1t-FBpgL4XNhn8alCkqtn4-NSrADoGQT/s1600/kajak%C3%A9p.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY0dlcFPgvWnpT4mJapCYR5WqDJ90BKKGQLGM3TFZHpESM1pmz93CcC-KhYGUtytVOxENcSe4YAf9aMlE4-DkjBc6oCAOoTFqz06HgN4khGA-C1t-FBpgL4XNhn8alCkqtn4-NSrADoGQT/s320/kajak%C3%A9p.jpg" width="240" /></a></div>
Nem az első alkalom, hogy elkészítem ezt a finomságot. Először egyik belvárosi étteremben ettünk ilyet a párommal, és nagyon megtetszett.<br />
Nem kell sok hozzá sok minden és önmagában, de köretként is fogyasztható. Laktató és nagyon-nagyon finom.<br />
<br />
<br />
<b>Hozzávalók:</b><br />
<br />
<ul>
<li><i>1-1,5 kg krumpli</i></li>
<li><i>5 dl tejszín</i></li>
<li><i>4-5 gerezd fokhagyma</i></li>
<li><i>vegeta</i></li>
<li><i>bors</i></li>
<li><i>vaj</i></li>
</ul>
<div>
<i><br /></i></div>
<div>
A krumplit meghámozom és vékony szeletekre vágom, vagy gyalu segítségével felszeletelem. Egy jénai tálat kikenek vajjal és a rakott krumplihoz hasonlóan rétegezem a krumplit (egy réteg krumpli, egy réteg tejszín). A tejszínhez hozzáadom a fűszereket és az összenyomott fokhagymát is. Ha nincs elég tejszín otthon, tejjel hígítom. A lényeg, hogy a végén a krumplit ellepje a fűszeres-fokhagymás tejszín. Ne tegyük túl tele, mert a tejszín kifuthat, kb 3 cm maradjon a pereméig. 150 fokon sütöm kb 45 percig, ha jól átsült és megpuhult a krumpli, a tetejét megpirítom. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Párom nagy kedvence, de persze én sem vetem meg. Állítólag francia grófi eledel volt az 1700-as évek végén. Azt hiszem, valamit tudtak ezek a franciák.</div>
Zsolcahttp://www.blogger.com/profile/13863841870136981053noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4190063007669987513.post-42735484088655183162013-06-28T11:26:00.001-07:002013-06-28T13:13:22.390-07:00Sajtkrémleves<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwiBpq_I2dkp_RWSGfj2_HMzZ_R7OB4Ew63vbsUUngzdhvxROROMec5TUGh68Akf_4f5__3a83SS1sAK3LUVXMsj26h5ukldo2TV8SS_AMonFQ2mG_oStZ6ozLtagJrf8JcATdLyuUetdF/s1600/kaja.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwiBpq_I2dkp_RWSGfj2_HMzZ_R7OB4Ew63vbsUUngzdhvxROROMec5TUGh68Akf_4f5__3a83SS1sAK3LUVXMsj26h5ukldo2TV8SS_AMonFQ2mG_oStZ6ozLtagJrf8JcATdLyuUetdF/s320/kaja.jpg" width="240" /></a></div>
Egyik este valami gyors krémlevesre vágytam, és ami még emellett szólt, hogy volt egy kis maradék gomba előző napról. Így hát gondoltam összedobok valamit, és így is lett.<br />
Az elkészítése nem egy nagy kunszt, és jutalmunk egy jó kis gőzölgő krémleves. Természetesen a gomba elhagyható, de én ezt csak plusz adalékként főztem bele.<br />
Jöjjön hát az elkészítése, lépésről-lépésre:<br />
<br />
<ul>
<li>a vajat felolvasztjuk majd a lisztet picit megpirítjuk rajta (én ezután adtam hozzá a gombaszeleteket)</li>
<li>hozzáadjuk a sajtot és felöntjük a húslevessel, ügyelve arra, hogy a leves meleg legyen, különben a sajt kicsapódik</li>
<li>lassú tűzön kb 10 percig forraljuk, majd a felvert tojássárgáját állandó kevergetés mellett hozzáadjuk (a tojássárgája is kicsapódik, ezért figyeljünk arra, hogy a leves ne forrjon)</li>
<li>sózzuk, borsozzuk és az apróra vágott petrezselyemzöldet is hozzáadjuk</li>
<li>botmixerrel pépesítjük és pirított kenyérkockával tálaljuk </li>
</ul>
<br />
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b>Hozzávalók:</b><br />
<br />
<ul>
<li><i>5 dkg vaj</i></li>
<li><i>5 dkg liszt</i></li>
<li><i>10 dkg reszelt sajt</i></li>
<li><i>1 l húsleves (kockából)</i></li>
<li><i>3 tojássárgája</i></li>
<li><i>só</i></li>
<li><i>bors</i></li>
<li><i>petrezselyemzöld</i></li>
</ul>
<div>
<i><br /></i></div>
<div>
<i><br /></i></div>
Zsolcahttp://www.blogger.com/profile/13863841870136981053noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4190063007669987513.post-63292000712292947102013-06-05T13:13:00.001-07:002013-06-05T13:13:05.399-07:00Paradicsomos - tejszínes gomba zöldborsós krumplipürével<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2MHee3dluyYLppyn3XHpd76E4lNeQ-sKyc1SrMCV7ym6oMWIDbuWWMQMRcfuZqd0YS4gMCsJw2QM5NY54_05ysAGxgGyQc53kqrjLnilloWV93oxRARXE-ATQLCNmm6ICZF4LufQXVyUL/s1600/IMG_20130522_230824.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2MHee3dluyYLppyn3XHpd76E4lNeQ-sKyc1SrMCV7ym6oMWIDbuWWMQMRcfuZqd0YS4gMCsJw2QM5NY54_05ysAGxgGyQc53kqrjLnilloWV93oxRARXE-ATQLCNmm6ICZF4LufQXVyUL/s320/IMG_20130522_230824.jpg" width="240" /></a>A sok leves után kell egy kis tömény kaja is. És különleges ételt szerettem volna összedobni, mert éppen azt ünnepeltük, hogy ismét van munkahelyem.<br />
A nevével ellentétben nem bonyolult az elkészítése. De tényleg. Persze sok hozzávaló kell bele, de a végeredmény érdekében érdemes belevágni.<br />
<br />
<br />
<b>Elkészítés:</b><br />
<br />
<br />
<ul>
<li>A krumplit hagyományos módon feltesszük főni, mikor már puha, akkor leszűrjük és hozzáadjuk a borsót, majd megszórjuk ízlés szerint vegetával.</li>
<li>Kis vajon megdinszteljük a hagymát, majd rádobjuk a megtisztított és felszeletelt gombát.</li>
<li>Három-négy paradicsomot felszeletelünk és azt is hozzáadjuk pár perc után és puhára főzzük.</li>
<li>Megszórjuk vegetával, és kis borssal fűszerezzük. Megvárjuk, amíg az összes leve elfő (a paradicsomnak köszönhetően lesz leve bőven).</li>
<li>Ha a gomba teljesen megpuhult, akkor megszórjuk pirospaprikával és felöntjük tejszínnel, majd tovább főzzük, amíg nem marad egy csepp leve sem. </li>
</ul>
<br />
<br />
<br />
<b>Hozzávalók:</b><br />
<br />
<ul>
<li><i>fél kg krumpli</i></li>
<li><i>vaj</i></li>
<li><i>tej</i></li>
<li><i>fél üveg konzerv zöldborsó (vagy megmaradt párolt zöldborsó)</i></li>
<li><i>1 kisebb fej vöröshagyma</i></li>
<li><i>egy fél kg gomba</i></li>
<li><i>3-4 paradicsom</i></li>
<li><i>kb 1 dl habtejszín (vagy főzőtejszín)</i></li>
<li><i>1 csapott ek pirospaprika</i></li>
<li><i>vegeta ízlés szerint</i></li>
<li><i>bors</i></li>
</ul>
<div>
<i><br /></i></div>
</div>
Zsolcahttp://www.blogger.com/profile/13863841870136981053noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4190063007669987513.post-64146535037868789792013-06-01T01:45:00.000-07:002013-06-01T01:49:31.120-07:00Rizsleves<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj37-tIfyCZVaieQonsoe5Kc-Cma_BXzv3BfaHdGw5tcu4usL0vWzdzMH_7eUx-kSbIifYK30dXrRcYhCc_TgiPjNXTw8TzmJEKS15HKysPwQXsDW95iH602esxhyphenhyphen0-CCD06IHn6UVEHdU6/s1600/IMG_20130515_143954.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj37-tIfyCZVaieQonsoe5Kc-Cma_BXzv3BfaHdGw5tcu4usL0vWzdzMH_7eUx-kSbIifYK30dXrRcYhCc_TgiPjNXTw8TzmJEKS15HKysPwQXsDW95iH602esxhyphenhyphen0-CCD06IHn6UVEHdU6/s320/IMG_20130515_143954.jpg" width="320" /></a></div>
Továbbra is rá vagyok kattanva a levesekre. Ahhoz képest, hogy sokáig nem mertem nekiállni a levesfőzésnek, most már egész jól megy. És rengeteg levest főztem az elmúlt időszakban. Ezúttal egy olyan levest mutatok be, ami az alacsony költségvetés jó példája. Ha éppen semmi főzésre alkalmas nincs otthon, nem kell egyből leszaladni hozzávalókért, lehet ízletes levest főzni néhány rizsszemből is.<br />
<br />
<br />
<b>Hozzávalók:</b><br />
<br />
<ul>
<li><i>1 fej vöröshagyma</i></li>
<li><i>4 gerezd fokhagyma </i></li>
<li><i>1 csapott ek pirospaprika</i></li>
<li><i>1 púpos ek liszt</i></li>
<li><i>1 dl rizs</i></li>
<li><i>olaj</i></li>
<li><i>só</i></li>
<li><i>bors</i></li>
</ul>
<div>
<i><br /></i></div>
<div>
<br /></div>
<div>
A hagymát felkockázzuk, és kis olajon megdinszteljük. A fokhagymát összetörve rádobjuk a hagymára, majd megszórjuk egy kis sóval. Levesszük a tűzről, majd megszórjuk a pirospaprikával, átkeverjük és visszatesszük a tűzre. Hozzáadjuk a lisztet, kicsit átpirítjuk és felengedjük 2 liter vízzel. Megsózzuk, borsozzuk és friss petrezselyemzöldet adunk hozzá. Felforraljuk. Ezután beleöntjük a rizst is és puhára főzzük. A leves íze körülbelül megegyezik a tojáslevesével. Bár még nem készítettem tojáslevest, azt hiszem ezután már pikk-pakk összedobnám.</div>
<div>
Sosem ettem még rizslevest, így nem tudtam mi lesz a végeredmény, de szerencsére nagyon jól sikerült. És még a piacra sem kellett elugranom zöldségért. </div>
Zsolcahttp://www.blogger.com/profile/13863841870136981053noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4190063007669987513.post-81761209822504458782013-05-30T02:45:00.003-07:002013-05-30T02:45:53.319-07:00Pupusas<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHOJu8EmrPlUtkebqGSKdYXulSxVTPkBvpbPo_vrvQzloJH3T6HOsy4WhxHBjLTQ386X8Go9YptE-BpKKL8fpmEwQSfGJNrOSLDVTAx2afqBQAYRJOYBY56ogiyYauyPXh0eUVGQ_NkfE7/s1600/IMG_20130511_144005.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHOJu8EmrPlUtkebqGSKdYXulSxVTPkBvpbPo_vrvQzloJH3T6HOsy4WhxHBjLTQ386X8Go9YptE-BpKKL8fpmEwQSfGJNrOSLDVTAx2afqBQAYRJOYBY56ogiyYauyPXh0eUVGQ_NkfE7/s320/IMG_20130511_144005.jpg" width="240" /></a>Édesanyám küldte el a receptet, és még másnap ki is próbáltam. Sejtettem, hogy finom lesz, és a kis adag ellenére nagyon jól laktunk belőle hárman is, sőt maradt is.<br />
A pupusas egy tortilla-szerű kaja, El Salvador nemzeti étele. A töltelék szabadon variálható, én az eredeti töltelékkel készítettem, de mindenki azt keverhet hozzá, amit szeret, vagy amit a hűtőben talál.<br />
A feltüntetett mennyiségből 6 db lesz, de amint már említettem, nagyon teletömi a bendőt, így nem tudunk sokat enni belőle egyszerre.<br />
<br />
<br />
<b>Hozzávalók:</b><b> </b><br />
<br />
<b> a tésztához </b><br />
<ul>
<li><i>30 dk liszt</i></li>
<li><i>1 tk sütőpor</i></li>
<li><i>1 tk só</i></li>
<li><i>50 ml olaj</i></li>
<li><i>120 ml víz</i></li>
</ul>
<i> </i><b>a töltelékhez</b><br />
<ul>
<li><i>2 ek tejföl</i></li>
<li><i>10 dkg reszelt sajt</i></li>
<li><i>egy maréknyi sonka feldarabolva</i></li>
<li><i>egy fél maréknyi bacon apróra darabolva</i></li>
<li><i>1 paprika felkockázva</i></li>
<li><i>egy fél vöröshagyma apróra felkockázva</i></li>
<li><i>2 gerezd fokhagyma</i></li>
<li><i>egy csipet só</i></li>
</ul>
<br />
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és félretesszük pihenni. Előkészítjük a töltelék összetevőit, mindent feldarabolunk, és az összes hozzávalót elkeverjük egy tálban.<br />
Ha végeztünk a töltelékkel, a tésztát 6 egyenlő részre osztjuk, kb fél cm vastagságúra kinyújtjuk és egy púpos evőkanálnyi tölteléket teszünk a közepére. Az alsó és felső széleit behajtjuk, majd a két oldalán is hasonlóan, összecsipkedjük, hogy ne nyíljon szét és kicsit lelapítjuk.<br />
Amint a hat batyuval elkészültünk, teflon serpenyőben olaj nélkül megsütjük előbb az egyik, majd a másik felét is. Vigyázzunk, hogy oda ne égjen túlságosan.<br />
<br />
Jó étvágyat hozzá!<br />
<i> </i><i> </i><b> </b>Zsolcahttp://www.blogger.com/profile/13863841870136981053noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4190063007669987513.post-55663509248463673632013-05-27T08:12:00.000-07:002013-05-27T08:12:39.988-07:00Rántott csirkemell bazsalikomos rizzsel<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3U1w1-2XyLeyiIQ09BQ4PL7NUiUU_RaTKUx7_eHz9cJfZeYyRI0wuR1_GGToH2ek2WTq11OpjcBtHHDfvidjEvS2ulq-OlBS77jn3QNWrmbmBnmQkrhwG5WhGgU0il1jIGhf9gI_yjs6r/s1600/IMG_20130428_215933+(1).jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3U1w1-2XyLeyiIQ09BQ4PL7NUiUU_RaTKUx7_eHz9cJfZeYyRI0wuR1_GGToH2ek2WTq11OpjcBtHHDfvidjEvS2ulq-OlBS77jn3QNWrmbmBnmQkrhwG5WhGgU0il1jIGhf9gI_yjs6r/s320/IMG_20130428_215933+(1).jpg" width="240" /></a>Ezt a fogást nem azért jegyzem le, mert annyira bonyolult az elkészítése, hanem, mert különleges alkalomra készült. Ugyanis az én drága menyasszonyommal május 8-án ünnepeltük a harmadik évfordulónkat. (Ezúton is üzenem, hogy nagyon szeretlek!)<br />
<br />
Az elkészítésről csak pár szóban:<br />
<ul>
<li>a fagyasztott csirkemellet kiolvasztottam, vékony szeletekre vágtam</li>
<li>klopfolóval (erdélyiesen potyolóval) kissé megvékonyítottam a hús szeleteket</li>
<li>mindkét oldalát megszórtam sóval és annak rendje és módja szerint bepaníroztam (liszt, tojás, prézli)</li>
<li>majd olajban aranybarnára sütöttem az összes szeletet</li>
<li>a rizst olajon picit megdinszteltem, felöntöttem vízzel, megszórtam vegetával és megvártam amíg felforr, majd elzártam</li>
<li>miután elzártam, megszórtam őrölt bazsalikommal és jól összekevertem, majd fedő alatt hagytam, hogy elkészüljön</li>
</ul>
<br />
A képen látható a végeredmény. A rizst még forrón kis tálkába tettem, jól belenyomkodtam (mint a vizes homokot a vödörbe homokozáskor) és pár percig a mikróba tettem. Majd szépen kiborítottam a tányérra. A húst kis tejföllel locsoltam meg, ezt lehet variálni. Zsolcahttp://www.blogger.com/profile/13863841870136981053noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4190063007669987513.post-40958162057673711262013-05-25T07:42:00.000-07:002013-05-25T07:42:06.419-07:00Padlizsánleves<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMK5FZEaPxtFfhgdTV9D98jJGPOBNeGOkldE2OZ7NVN2kLKPhnSA-4UJ2CRgPxWSfxJJQ4HuXdeYQIeyrcdnBE3TwfHLPYXLwsZYouHbQi7T2JAacnVLcOtIEsN5UqSM7TSXM86TrPgHSz/s1600/leves.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMK5FZEaPxtFfhgdTV9D98jJGPOBNeGOkldE2OZ7NVN2kLKPhnSA-4UJ2CRgPxWSfxJJQ4HuXdeYQIeyrcdnBE3TwfHLPYXLwsZYouHbQi7T2JAacnVLcOtIEsN5UqSM7TSXM86TrPgHSz/s320/leves.jpg" width="240" /></a>Lehet, hogy elsőre különösen hangzik, de egy próbát megér. Én eddig főleg padlizsánkrém (a receptet <a href="http://izbarangolo.blogspot.hu/2012/11/majonezes-padlizsankrem.html">itt</a> találod) formájában vagy grillen kisütve ettem, de azt hiszem, ezt is felveszem a repertoárba. <br />
<br />
<br />
<b>Hozzávalók:</b><br />
<ul>
<li><i>egy nagyobb fej vöröshagyma</i></li>
<li><i>egy nagyobb padlizsán</i></li>
<li><i>1-2 ek liszt</i></li>
<li><i>2 l víz </i></li>
<li><i>leveskocka vagy vegeta</i></li>
<li><i>két ek citromlé</i></li>
<li><i>egy tk só</i></li>
<li><i>petrezselyemzöld </i></li>
<li><i>tejföl</i></li>
</ul>
<br />
A hagymát apróra felkockázzuk, és kis olajon üvegesre pároljuk egy teáskanál sóval. A padlizsánt meghámozzuk, és felkockázzuk (lehetőleg inox kést használjunk, mert a fémtől feketedik). Rádobjuk a hagymára, és addig pároljuk, amíg megpuhul. <i> </i><b> </b><br />
Megszórjuk egy púpos evőkanál liszttel és két liter vízzel felengedjük. Majd ízlés szerint vegetával, sóval vagy leveskockával fűszerezzük. Kis petrezselyemzöldet is tehetünk bele, és ne felejtsük el a két evőkanálnyi citromlevet sem, ettől lesz kissé savanykás a leves.<br />
Tálaláskor tejfölt tegyünk bele, illetve friss petrezselyemzölddel is megszórhatjuk. Laktató és könnyű, melegen ajánlom.Zsolcahttp://www.blogger.com/profile/13863841870136981053noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4190063007669987513.post-10329206846295791742013-05-23T11:32:00.003-07:002013-05-23T11:34:03.467-07:00Kukoricaleves<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZf5VTlQUc7SR76zQmmRa9B_JD5f5x3zrulSgWVNkQYruk6LZDeQdkuhyZ95pgVYVBQimvKu3rvcEZ7-IKCZMF9Peiq_Nv-uBF1WgmiCDV93V98Pu6SoBAS3tRieQjYnUAxlmdOtXlUiBG/s1600/leves.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZf5VTlQUc7SR76zQmmRa9B_JD5f5x3zrulSgWVNkQYruk6LZDeQdkuhyZ95pgVYVBQimvKu3rvcEZ7-IKCZMF9Peiq_Nv-uBF1WgmiCDV93V98Pu6SoBAS3tRieQjYnUAxlmdOtXlUiBG/s320/leves.jpg" width="240" /></a>Nem tudom, ki hogy van vele, de én a jó idő beköszöntével gyakrabban kívánom a leveseket, mint a különféle főételeket.<br />
Utóbbi időben elég gyakran készítettem különféle leveseket. Ezúttal a kukoricából készült levessel kísérleteztem.<br />
<br />
<br />
<b>Elkészítése:</b><br />
<ol>
<li>a hagymát megpucolom és apró kockákra vágom</li>
<li>a vajat és az olajat felmelegítem és a hagymát megdinsztelem</li>
<li>hozzáadom a konzerv kukoricát (a leve nélkül) és felöntöm vízzel</li>
<li>kb 15-20 percig főzöm, majd hozzáöntöm a tejszínt és botmixerrel krémes állagúra pépesítem</li>
<li>legvégén vegetával, borssal ízesítem</li>
</ol>
<br />
<b>Hozzávalók:</b><br />
<ul>
<li><i>50 dkg kukorica (konzerv)</i></li>
<li><i>2 nagyobb vöröshagyma</i></li>
<li><i>1 ek olaj</i></li>
<li><i>1 ek vaj</i></li>
<li><i>2 l víz</i></li>
<li><i>2 dl tejszín</i></li>
<li><i>vegeta</i></li>
<li><i>bors</i></li>
</ul>
<br />
<i> </i><b> </b> Gyors, könnyű, nyári leves. Hidegen is fogyasztható, de különben is érdemes a hűtőben tárolni, mert a melegben könnyen megromlik.Zsolcahttp://www.blogger.com/profile/13863841870136981053noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4190063007669987513.post-62112542769420874082013-05-19T14:59:00.002-07:002013-05-19T14:59:57.941-07:00Portugál káposztaleves (Caldo Verde)A neve alapján valami nagyon egzotikus levesre gondolna az ember. Különleges fogás, könnyű és nagyon könnyen elkészíthető.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-i0zKkJQvs5MpeVbI1m6CIcqQm9cZjPwLVw9MeOTRTvf9_OMziRFUzzweUk9zEyZzyDgrLtx5iIyoWoNJJ1n9DBu8XWchXZdMy5aZNmFF7CKsJYFlWRAvxSSlYQ3V-KacPGfyBdbTFNPV/s1600/levesem.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-i0zKkJQvs5MpeVbI1m6CIcqQm9cZjPwLVw9MeOTRTvf9_OMziRFUzzweUk9zEyZzyDgrLtx5iIyoWoNJJ1n9DBu8XWchXZdMy5aZNmFF7CKsJYFlWRAvxSSlYQ3V-KacPGfyBdbTFNPV/s320/levesem.JPG" width="240" /></a><br />
<br />
<b>Recept:</b><br />
<ul>
<li>3-4 db krumpli</li>
<li>2 gerezd fokhagyma</li>
<li>egy fél káposzta</li>
<li>2 ek olaj</li>
<li>2-3 ek rizs</li>
<li>vegeta </li>
</ul>
<br />
A krumplit meghámozzuk, a fokhagymát is megtisztítjuk, felkockázzuk, egy kb 4 literes fazékba öntjük és felengedjük bő vízzel. Amikor minden megpuhult, botmixerrel pépesítjük. Ha túl sűrű lenne a leve, adjunk hozzá kis vizet (a lényeg, hogy ne krém állagú legyen).<br />
Ízlés szerint vegetával fűszerezzük, és hozzáadjuk a vékonyra szeletelt káposztát és a rizst. Addig főzzük, amíg a káposzta is megpuhul. Ekkor hozzáadjuk az olajat (lehetőség szerint olívaolajat) és még egyszer összeforraljuk. A legvégén kis citromlevet adhatunk hozzá.<br />
Én lila káposztából készítettem, a színe alapján olyan volt mint valami bájital. De ízre nagyon könnyű, finom leves kerekedett belőle. Nem a megszokott ízvilág, de azt hiszem mindenki sikert arathat vele. Én biztos, hogy egy néhányszor még elkészítem.Zsolcahttp://www.blogger.com/profile/13863841870136981053noreply@blogger.com2