Tuti sajtos süti

Egy újabb próbálkozást tettem a sajtos süti készítés terén. És azt hiszem, helyes döntés volt. Bizonyítja ezt az is, hogy szó szerint elkapkodták.

Felhasználtam hozzá:

• 60 dkg lisztet
• 2 tojást + tojássárgáját a kenegetéshez
• 16 dkg vajat
• 1 kk sütőport
• 1/2 ek sót
• 3 dl tejfölt
• 30 dkg sajtot 

Elkészítés:

• a lisztet, a sót és a sütőport elkeverjük
• hozzáadjuk a vajat és elmorzsoljuk
•  majd a tojással és tejföllel jól összegyúrjuk
• lefedve hideg helyen pihenni hagyjuk kb. 1 órán át
• lisztezett nyújtódeszkán kb. fél centi vastagra nyújtjuk és kiszaggatjuk egy forma segítségével
• sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, a tetejét megkenjük tojássárgájával és megszórjuk sajttal
• 180 fokon aranybarnára sütjük

Javaslat:

Vigyázat!  Ellenállhatatlanul sajtos és finom, nem lehet abbahagyni az evést.