Tavaszi lúgosító káposztasaláta

Nagyon egyszerű elkészíteni, és akár önmagában is fogyasztható, de köretként is megállja a helyét. Nem egy sok összetevős kulináris csoda, pikk-pakk elkészül.

Hozzávalók:

• egy negyed káposzta
• 1 paprika
• egy fél hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 ek olíva olaj
• fél citrom leve
• 1 tk méz
• só
• bors
• petrezselyemzöld

A káposztát, a hagymát és a paprikát hajszálvékonyra felvágtam. Egy külön kis tálban kevertem össze a pépesített fokhagymát a citromlével, a mézzel és az olajjal. Ráöntöttem a julienre vágott zöldségre és jól elkevertem, hogy mindenhova jusson belőle. Sóval, borssal és apróra vágott petrezselyemmel ízesítettem. Miután minden komponens a tálba került, fél órára a fagyasztóba tettem.