Kukoricaleves

Nem tudom, ki hogy van vele, de én a jó idő beköszöntével gyakrabban kívánom a leveseket, mint a különféle főételeket.
Utóbbi időben elég gyakran készítettem különféle leveseket. Ezúttal a kukoricából készült levessel kísérleteztem.


Elkészítése:

1. a hagymát megpucolom és apró kockákra vágom
2. a vajat és az olajat felmelegítem és a hagymát megdinsztelem
3. hozzáadom a konzerv kukoricát (a leve nélkül) és felöntöm vízzel
4. kb 15-20 percig főzöm, majd hozzáöntöm a tejszínt és botmixerrel krémes állagúra pépesítem
5. legvégén vegetával, borssal ízesítem

Hozzávalók:

• 50 dkg kukorica (konzerv)
• 2 nagyobb vöröshagyma
• 1 ek olaj
• 1 ek vaj
• 2 l víz
• 2 dl tejszín
• vegeta
• bors

   Gyors, könnyű, nyári leves. Hidegen is fogyasztható, de különben is érdemes a hűtőben tárolni, mert a melegben könnyen megromlik.