Vajsör

Kedvesemmel belefogtunk egy Harry Potter-maratonba, elhatároztuk, hogy végignézzük az összes részét. Nem végeztünk még, de már a vége fele közeledünk. A filmben megjelenő egyik specialitás a vajsör.
Hétköznapi, de mégis varázslatos itóka. Nevét meghazudtolva, semmi alkoholtartalma. És a bizarr alkotóelemek ellenére nagyon finom. Percek alatt elkészül, és máris a Három seprűben érezhetjük magunkat.


Összetevők:

• 2,5 dl tej
• 1 evőkanál cukor
• 10 dkg vaj
• fahéj az ízesítéshez

Lassú tűzön megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a cukrot, és folyamatos kevergetés mellett hagyjuk pár percig pirulni. Amikor a cukor már barnulni kezd, ráöntjük a tejet és miután felforrt, lezárjuk. Pohárba, bögrébe töltjük és fahéjjal ízesítjük.


Hónapokkal ezelőtt olvastam az Ízek és élmények blogon, és most ismét a kezembe akadt a recept, így hát kipróbáltam.